今週のお題「寒い日に食べたい、あったかーいもの」 冬は鍋だ！ 水無鍋が好き。 白菜と豚肉を交互に重ねて、鍋の高さに切って縦に並べて敷き詰める。 日本酒*1をかけて、蓋をして弱火で。 沸騰し、蓋の穴から水蒸気が出てきたら、5分前後で良い感じに煮えて…